10月22日傍晚，幾名參加第22屆中國義烏國際小商品博覽會(huì )的德國外商，在義烏貿易伙伴的帶領(lǐng)下，來(lái)到位于義烏市五洲大道邊的佛堂鎮秋甜紅糖廠(chǎng)，現場(chǎng)感受義烏紅糖制作，品嘗造就義烏神話(huà)的雞毛換糖的味道。

浙江省甘蔗產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、義烏市秋甜紅糖廠(chǎng)負責人葉培堅說(shuō)，2014年，“義烏紅糖”被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，秋甜紅糖廠(chǎng)就成為外商了解義烏紅糖的一個(gè)窗口，每屆義博會(huì )期間，都有不少外商前來(lái)參觀(guān)品嘗。

以前，紅糖麻花都是冷卻后一桶桶裝在塑料桶里，吃的時(shí)候極為麻煩，因為紅糖溫度高了就會(huì )融化，紅糖麻花容易黏在一塊，即使放在冰箱里，拿出來(lái)后也很難分開(kāi)。今年，葉培堅接受消費者的建議，購買(mǎi)真空包裝機，將紅糖麻花一根一根進(jìn)行真空包裝。這樣，不管是保存還是食用都極為方便，而且更加衛生。

食品真空保鮮袋效果非常好，就是肉食品在這樣的包裝袋里，一放就是幾個(gè)月甚至半年，也不會(huì )壞。真空保鮮袋其實(shí)也是對包裝袋的一種減壓，是包裝袋里面的空氣抽出進(jìn)行密封，這樣就達到低氧效果，使微生物沒(méi)辦法在這種環(huán)境中生存，以達到保鮮、保質(zhì)的作用。